Aledapescia73 ha scritto: ↑giovedì 6 aprile 2023, 18:51 Al burro, come Bosco ieri sera.

Almeno io un l'ho mangiata diaccia

Sempre in 17 che smontano lo stadio mobile

Sirio il prossimo anno ho un matrimonio a Gravina...ne approfitterò per visitare finalmente Matera...(mi è sfuggita un paio di volte).
Assaggerei volentieri la famosa pignata, me ne parlava sempre il materano.
Per il cibo viviamo veramente nel miglio posto al mondo.(anche per i vini)

Io, Bosco, Easy, Fusillo, Gioma e 18 campioni del mondo di tutto...con lo stadio mobile, la pl e la libertas. Grandissimi.

Belli come il sole.

Nickrivas ha scritto: ↑giovedì 6 aprile 2023, 21:17 Sirio il prossimo anno ho un matrimonio a Gravina...ne approfitterò per visitare finalmente Matera...(mi è sfuggita un paio di volte).
Assaggerei volentieri la famosa pignata, me ne parlava sempre il materano.
Per il cibo viviamo veramente nel miglio posto al mondo.(anche per i vini)

Trattoria lucana o ristorante il terrazzino....ma forse anche il Kappador in centro, la può preparare...non credo la abbia nel menù, ma credo che la possano fare e se la fanno loro, vai sul sicuro....io l'ho mangiata da un amico di mio padre che la cucinava lui per passione....

lulliotravallio ha scritto: ↑giovedì 6 aprile 2023, 22:12 "Belli come il sole...
Neri come la fava di Giosciua (detta The Gioshua Tree)"

https://it.wikipedia.org/wiki/The_Joshu ... uatree.JPG
ora visto così non mi sembrerebbe tutta sta gran fava.....

sirjodic ha scritto: ↑giovedì 6 aprile 2023, 23:11

Nickrivas ha scritto: ↑giovedì 6 aprile 2023, 21:17 Sirio il prossimo anno ho un matrimonio a Gravina...ne approfitterò per visitare finalmente Matera...(mi è sfuggita un paio di volte).
Assaggerei volentieri la famosa pignata, me ne parlava sempre il materano.
Per il cibo viviamo veramente nel miglio posto al mondo.(anche per i vini)

Trattoria lucana o ristorante il terrazzino....ma forse anche il Kappador in centro, la può preparare...non credo la abbia nel menù, ma credo che la possano fare e se la fanno loro, vai sul sicuro....io l'ho mangiata da un amico di mio padre che la cucinava lui per passione....

Contrordine, quelli segnalati non ce l'hanno nel menu, hanno altri piatti della tradizione. Questo ce l'ha nel menu, credo che sia nei Sassi:
https://www.lalopa.com/
La Pignata che per i materani sarebbe "u Cutturidd"....

C'è un piatto tipico della cucina materana più del Cutturidd, meno conosciuto che è il Marro, detto in italiano, un gigantesco involtino fatto con interiora di Agnello....sarebbe il piatto per eccellenza che starebbe bene nella Schedina, perchè in materano è conosciuto col nome di "Cazzmarr", data anche la forma e l'aspetto...che almeno in questa sede non devo spiegare......o no?